金菇豬肉卷

每日要諗兩餸一湯，有時真係好頭痛
我唔食牛肉，老公提議將豬肉代替牛肉
整左呢個金菇豬肉卷
買現成的燒肉醬
好易做，啱哂我！

材料：
豬肉片一盒(大約11-12片)、金菇1包、燒肉醬、蒜蓉

做法：
~豬肉片、金菇洗淨、瀝乾備用
~豬肉片包住金菇，唔洗醃~燒熱鑊，下油、先煎豬肉卷邊位以防散開
~煎至金黃，再煎另一面，盛起
~下蒜蓉，下燒肉醬/水 (比例1:1)，
煮滾後再放入豬肉卷煮一陣，即成
※我鍾意卷細細條，方便食用
※多餘的金菇放回醬汁煮一會，老公話估唔到咁好食哈哈！可能平時我煮果D餸真係麻麻！